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| Nome |
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DENTE DI LEONE |
| Altri nomi volgari |
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Radichiello, Cicoria selvaggia. |
| Taxon |
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Leontodon tuberosus L. |
| Famiglia |
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Compositae |
| Etimologia |
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Il primo termine del binomio deriva dai vocaboli greci leon = leone e ous, odontos = dente, in riferimento al margine delle foglie marcatamente dentato; il secondo, invece, è riferito alla presenza di radici tuberizzate. |
| Caratteri botanici |
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Pianta erbacea perenne caratterizzata da radici ingrossate, tuberizzate e da una densa rosetta di foglie basali, pelose, lineari-spatolate, con margine profondamente sinuoso-dentato. In primavera, dal centro della rosetta si sviluppano gli scapi fiorali, eretti ed afilli, che portano all’apice un capolino di fiori colore giallo-limone.
La parte aerea ricorda, nell`aspetto generale, la più comune Costolina. |
| Habitat |
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Si tratta di una specie non molto diffusa sull’Etna, che cresce nelle sciare e nei coltivi, dal livello del mare fino a 1000 m di altitudine. |
| Parti commestibili |
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Il cespo di foglie basali. |
| Uso alimentare |
Lessi
Le foglie del Dente di leone si usano semplicemente lessate e condite con olio. |
| Commercio |
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DENTE DI LEONE |
| Diffusione |
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Le giovani foglie sono utilizzate, in varie parti della Penisola, come spinaci (CORSI e PAGNI, 1979a). |
| Osservazioni |
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- Un`omonimia da evitare
Il nome comune Dente di leone viene attribuito anche ad un’altra pianta mangereccia, Taraxacum officinale Weber, sempre in riferimento alla presenza di foglie con margine marcatamente dentato-inciso. Questa specie, anch’essa appartenente alla famiglia Compositae, è nota, peraltro, con altri appellativi volgari (Soffione, Tarassaco, Piscia cane, Piscialetto) ed è assente nel territorio etneo. |
| Nomi dialettali |
| Adrano: |
non rilevato
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| Belpasso: |
Specie ritenuta non commestibile nel territorio |
| Biancavilla: |
non rilevato |
| Bronte: |
non rilevato |
| Castiglione: |
Occhiu di pinnici |
| Linguaglossa: |
Specie non rinvenuta nel territorio |
| Maletto: |
Specie ritenuta non commestibile nel territorio |
| Milo: |
Specie non rinvenuta nel territorio |
| Nicolosi: |
non rilevato |
| Pedara: |
non rilevato |
| Ragalna: |
Lattughedda |
| Randazzo: |
Occhi pinnici |
| San Giovanni: |
non rilevato |
| Santa Venerina: |
Specie non rinvenuta nel territorio |
| Zafferana: |
Specie non rinvenuta nel territorio |
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