| Nome |
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CRESPIGNO SPINOSO |
| Altri nomi volgari |
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Grespigno spinoso |
| Taxon |
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Sonchus asper (L.) Hill |
| Famiglia |
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| Etimologia |
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Il primo termine del binomio ha origini antichissime; nella lingua greca del III secolo a. C. esisteva già un vocabolo 'sogkos' che si riferiva a una sorta di Cardo, non identificato, esistente nell`area mediterranea.
Il secondo termine significa “pianta spinosa”. |
| Caratteri botanici |
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Pianta annua caratterizzata da fusti robusti, poco ramosi, provvisti di foglie spesse, pungenti, di colore verde lucido e con margine con lobi spinulosi. I capolini sono disposti in cime ombrelliformi, gli acheni a maturità si presentano lisci. |
| Habitat |
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E' diffuso nelle colture, negli orti e nelle vigne. |
| Parti commestibili |
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Si raccoglie l'inetra pianta quando è ancora giovane oppure a maturità i getti novelli del fusto.. |
| Uso alimentare |
Mesticanze Insalate
Si utilizza lesso singolarmente o per assieme ad altre verdure.
Il suo sapore, rispetto a quello del Crespigno comune, è più scadente. |
| Commercio |
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| Diffusione |
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| Osservazioni |
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| Nomi dialettali |
| Adrano: |
Cardedda mascula
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| Belpasso: |
Cardedda |
| Biancavilla: |
non rilevato |
| Bronte: |
Cardedda spinusa, Cardedda ri porci |
| Castiglione: |
Cardedda masculina |
| Linguaglossa: |
Cardedda |
| Maletto: |
Cardedda niura, C. spinusa |
| Milo: |
Cardedda |
| Nicolosi: |
Cardedda spinusa |
| Pedara: |
Cardedda |
| Ragalna: |
Cardedda masculina |
| Randazzo: |
Cardedda russa |
| San Giovanni: |
Cardedda masculina |
| Santa Venerina: |
Cardedda masculina |
| Zafferana: |
Cardedda |
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